Суперхрани

Зареди се с енергия с фъстъчено масло

Фъстъченото масло представлява смлени на паста фъстъци, към които е добавено растително масло. Обикновено се добавя към сладкиши, сосове, а някои го ядат директно от бурканчето. То има приятен и плътен вкус и много ползи за здравето. Фъстъченото масло е богато на мононенаситени мазнини, които не натоварват сърцето. Освен полезни мазнини е богато на протеини, витамини и минерали. В две супени лъжици фъстъчено масло се съдържат около 7 грама протеини. Една порция от него ще ви достави най-малко 3 мг ...
Продължете да четете
Суперхрани

Червено цвекло – много здраве и енергия

Независимо дали го хапвате печен, в супи, или пиете сок, червеното цвекло е с ниско съдържание на мазнини, пълен с витамини, минерали и мощни антиоксиданти. Подобно на много от съвременните зеленчуци, цвеклото първо е култивирано от римляните. До 19 век търговската му стойност силно нараства, след като се установява, че от него може да се добива захар. Днес лидери в производството са САЩ, Руси, Франция, Полша и Германия. Благодарение на високото си съдържание на захар, този сладък кореноплоден зеленчук може ...
Продължете да четете
Суперхрани

Завръщането на костния бульон при суперхраните

Костният бульон е една от онези храни, които са загубили с течение на времето популярност, но се завръщат като суперхрана благодарение на многобройните си ползи за здравето, обилното количество хранителни вещества и голямото разнообразие на приготвяне. Още Хипократ е възхвалявал неговите качества. Костният бульон обикновено се приготвя от костите и останалото по тях малко количество месо, което може да бъде пилешко, говеждо, свинско или риба, оставя се да ври на тих огън за дълъг период от време – понякога и ...
Продължете да четете
Храни

Джинджифилът – защо е толкова полезен

Ароматен, остър и пикантен, коренът от джинджифил се използва още от древността в Китай и Индия, първоначално в медицината, а после и в кулинарията. Ботаническото име на джинджифила е Zingiber officinale. Смята се, че произлиза от думата на санскрит singabera, което означава „с форма на рог“, на което физически прилича коренът на растението. Джинджифилът от древността се е използвал за облекчаване на болка, храносмилателни проблеми като гадене, загуба на апетит, морска болест. Сега той се използва, пресен, на прах или ...
Продължете да четете
Суперхрани

Киноа – новата суперхрана

Киноата произхожда от района на Андите – Еквадор, Перу и Боливия, Колумбия. Въпреки че се определя като зърнена култура, тя е близък родственик на спанака и цвеклото. Киноата не без причина е считана за суперхрана. Съдържа перфектния баланс от всички 9 аминокиселини от жизнено значение за човешкия организъм, сред които L-лизин, която се намира почти единствено в рибата и месото. Тя е и с високо съдържание на фибри, протеини, фосфор, желязо и магнезий. Има нисък гликемичен индекс, което я прави ...
Продължете да четете
Страница 1 от 212