Здравословни рецепти

Хумус от червено цвекло

Време: 10 мин. Порции: 6 Продукти: 1 глава червено цвекло, сварена и обелена 1 малка консерва сварен нахут, без течността Кората на един лимон Сокът на половин голям лимон Сол и черен пипер на вкус 2 скилидки чесън, намачкани 2 препълнени с.л. тахини 1/4 ч.ч. зехтин Начин на приготвяне: Разрежете на четири червеното цвекло и го пасирайте в кухненски робот или с пасатор, докато останат съвсем малки парченца. Добавете всички останали продукти без зехтина и отново пасирайте, докато получите гладка ...
Продължете да четете
Здравословни рецепти

Веган майонеза

Време: 10 мин. + време за охлаждане Порции: 200мл Продукти: 120 мл мляко от орехи 60 мл зехтин 3 с.л. лъжици узряло авокадо 1 с.л. дижонска горчица 1/2 ч.л. сок от лимон 1/4 ч.л. чесън на прах 1/4 ч.л. сол 1/4 ч.л. прясно смлян черен пипер Начин на приготвяне: Сложете всички продукти в блендер и разбъркайте, докато се получи хомогенна смес. Прехвърлете готовата майонеза в съд с капак и сложете в хладилника (от охлаждането сосът става по-гъст). Може да съхранявате ...
Продължете да четете
Здравословни рецепти

Веган пица с полента

Продукти: 2 ч.ч. (500 мл) вода 3/4 ч.ч. (120 г) полента (качамак) 5 с.л. зехтин Сол и пипер на вкус 200 г гъби печурки, нарязани на филийки 1 малка глава червен лук, нарязана на кръгчета 8-10 чери домати, разрязани наполовина Около 10 цели листа пресен спанак ¼ ч.ч. (60 мл) доматено пюре Начин на приготвяне: Сложете водата в тенджера да кипне. Намалете котлона и добавете полентата. Разбърквайте постоянно за около 10 мин., докато поеме водата и се сгъсти. Свалете от ...
Продължете да четете
Здравословни рецепти

Карпачо от червено цвекло

Време:  50 мин. – 75 мин. Порции: 2 Продукти: За салатата: 1 средно голяма глава червено цвекло 1/4 ч.ч. кедрови ядки (или орехи по желание) Кокосово олио и 1 ч.л. мед по желание за карамелизиране на орехи Малко рукола или салатни листа валериана За дресинга: 2 с.л. зехтин 1 с.л. балсамов оцет Щипка морска сол 1 с.л. дижонска горчица 1 ч.л. мед Сокът от половин лимон Начин на приготвяне: Загрейте фурната на 180 градуса. Увийте цвеклото в алуминиево фолио и ...
Продължете да четете
Здравословни рецепти

Веган брауни

Време – 35 мин. Порции – 12-16 Продукти: 2 чаши пълнозърнесто брашно 2 чаши захар ¾ чаша неподсладено какао на прах 1 ч.л. бакпулвер 1 ч.л. сол 1 чаша вода 1 ч.ч. олио 1 ванилия По желание може да се добавят парченца шоколад Начин на приготвяне: Смесете брашното, захарта, какаото, бакпулвера и солта. Добавете водата, олиото и ванилията на тънка струя. Разбъркайте добре, докато сместа стане хомогенна. Разпределете равномерно в тавичка за печене, предварително леко намазнена. Печете около 25-30 минути ...
Продължете да четете
Страница 1 от 212