Здравословни рецепти

Салата от пушена сьомга, аспержи и авокадо

Време: 20 мин. Порции:4 Продукти: 200 г пушена сьомга 2 бр. авокадо 4 бр. зелени аспержи Половин глава червен лук. 100 г рикота или цедено мляко 200 г салата микс от треви Сокът на 1-2 лимона 1 ч.л. маково семе Дресинг по желание Начин на приготвяне: Обелете авокадото, едното намачкайте с вилица на пюре, а другото нарежете на тънки филийки. Отрежете краищата на аспержите и ги разположете по дължина. Нарежете червения лук на тънки шайби. Във всяка чиния от едната ...
Продължете да четете
Здравословни рецепти

Тартар от сьомга и авокадо

Време: 25мин. Порции: 4 Продукти: 400 г филе от сьомга 2 бр. авокадо 2 с.л. соев сос 1 с.л. зехтин Сол и пипер Сокът на 1 лимон 4 физалии за украса Начин на приготвяне: Нарежете сьомгата на малки парчета. Това е много по-лесно, ако сложите рибата във фризера за 15 мин., преди да започнете. Овкусете със зехтин, соев сос и черен пипер. При нужда добавете сол. По желание може да добавите малко каперси и сусам към сьомгата. Обелете и нарежете ...
Продължете да четете
5 въпроса към

Пет въпроса към… Авокадо

1. Кога и къде си роден? Роден съм в Мексико и Централна Америка преди 8000 г. Откриха ме ацтеките и маите, които ме почитаха като растение с големи хранителни и лечебни свойства. Испанците ме донесоха в Европа през 17 век. Днес най-много ме произвеждат в САЩ, Мексико, Бразилия, Колумбия, Доминиканската република, а в Европа – Испания. 2. Откъде произлиза твоето име? На езика нахуатъл на ацтеките и маите името ми е “ахуакатъл”, което в буквален превод означава “тестис”, вероятно заради ...
Продължете да четете
Храни

Авокадото – здраве и дълголетие само в един плод

Този екзотичен плод прави мазнините, които суровоядците си набавят от ядки и растителни масла, лесно усвоими и има високо съдържание на мазнини и целулоза – повече от всеки друг плод в света. Защо е толкова полезно? Авокадото съдържа средно около 20 г мазнини, които са полезни мононенаситени мазнини. Те понижават „лошия” холестерол и увеличават количеството на добрия. Плодът съдържа повече калий от средния банан, а калият защитава организма от сърдечносъдови заболявания. Авокадото е най-богатият източник на витамин B9, който подобрява ...
Продължете да четете
Страница 1 от 11