Здравословни рецепти

Ягодов пудинг с чиа

Време: 15 мин. + 4 часа в хладилника Порции: 4-6 Продукти: 450 г ягоди 360 мл кокосово мляко (може да се замени с бадемово или соево мляко) 60 мл мед или друг подсладител 2 ч.л. ванилов екстракт 1 ч.л. кората на един лайм 80 г семена чиа Начин на приготвяне: Всички съставки, без чиа семената, разбийте с блендер до получаване на еднородна смес. Пробвайте на вкус и при нужда добавете още мед. В купа смесете получената смес с чиа семената, ...
Продължете да четете
5 въпроса към

Пет въпроса към… Ягода

Кога и къде си родена?  Аз съм символ на богинята на любовта Венера, може би заради сърцевидната ми форма и червен цвят. Диворастящият ми вид е познат още от древността. Древните римляни вярвали, че облекчавам симптомите на меланхолия, припадъци, всички възпаления, треска, инфекции на гърлото, камъни в бъбреците, заболявания на кръвта, черния дроб и далака. Първият ягодов пай пък правили още индианците в Америка от смачкани ягоди и царевично брашно. Съвременната ми история започва в Европа през 18-и век, когато ...
Продължете да четете
Здравословни рецепти

Салата от пушена сьомга, аспержи и авокадо

Време: 20 мин. Порции:4 Продукти: 200 г пушена сьомга 2 бр. авокадо 4 бр. зелени аспержи Половин глава червен лук. 100 г рикота или цедено мляко 200 г салата микс от треви Сокът на 1-2 лимона 1 ч.л. маково семе Дресинг по желание Начин на приготвяне: Обелете авокадото, едното намачкайте с вилица на пюре, а другото нарежете на тънки филийки. Отрежете краищата на аспержите и ги разположете по дължина. Нарежете червения лук на тънки шайби. Във всяка чиния от едната ...
Продължете да четете
Храни

Тънкости при рязане на ананас

Ананасът е един от най-вкусните и ароматни тропични плодове. Зелената му корона и цветът на злато допринасят за усещането на лято и слънце. За родина на ананаса се смята Южна Америка, но днес се отглежда и в Мексико, Флорида, Хавайските острови и Куба. Ананасът е изключително здравословен продукт. Има високо съдържание на калий, калций, желязо, йод и витамини А, B и C, както и на ензима бромелин. Това е ензим, разграждащ белтъчините и помагащ за по-лесното храносмилане на храната. Други ...
Продължете да четете
Здравословни рецепти

Лимонов крем

Порции: 4 чаши Продукти: 1 1/3 ч.ч. захар 1/4 ч.ч. настъргана кора от лимон 8 жълтъка 8 цели яйца 1 1/2 прясно изцеден сок от лимон 115 г (8 с.л. масло), нарязано на кубчета и охладено Начин на приготвяне: Разбъркайте заедно захарта, лимоновата кора, жълтъците и яйцата в тенджера. Добавете лимоновия сок и сложете тенджерата на котлона на средна температура. Разбърквайте, докато сместа се сгъсти. Махнете от котлона и добавете кубчетата масло поотделно, като разбърквате, докато всяко се разтопи. Прецедете ...
Продължете да четете
Страница 5 от 34« Първа...34567...102030...Последна»