Рецепти

Пудинг с кифлички с кръст и шоколад (Великобритания)

Време за приготвяне: 4 часа и 40 мин. Порции: 12 кифлички; Крем за 5-6 кифлички Традиционно във Великобритания на Разпети петък се закусва кифлички, украсени с кръст (hot cross buns). Името си получават от специфичната си украса – кръста. Има поверие, че кифличките пазят дома от злите духове и имат лечебни свойства. Затова ги закачали на тавана в кухните. Продукти: За кифличките: 200 мл мляко 50 мл вода 55 г масло 14 г суха мая 455 г брашно 1 ч.л. ...
Продължете да четете
Рецепти

KOUGLOF (Германия)

Порции: 10 Време: 3 часа Продукти: 300 г брашно 50 г захар 15 г прясна мая 120 мл мляко, хладко 3 яйца, разбити 30 мл тъмен ром 120 г масло, нарязано и размекнато Сол на вкус 45 г стафиди, 50 г бадеми, нарязани 100 г млечен шоколад, настърган Начин на приготвяне: Смесете брашното и захарта в голяма купа и направете дупка в средата. В друга купа смесете млякото и маята и разбъркайте добре. Изсипете в направената дупка в купата с ...
Продължете да четете
Рецепти

Козунак Губана (Италия)

Време: 3 часа и 45 мин. Порции: 12 Този орехово-шоколадов пай е традиционен за Североизточна Италия. Сладкишът е много ефектен, като се разреже, и е идеално допълнение към Великденската маса. Продукти: За тестото 430 г пшенично брашно 100 г захар 7 г или 1 ч.л. суха мая 1 щипка сол 100 г масло + за намазване на съда за печене 1/2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца за тестото + 1 яйце за намазване на сладкиша За плънката 150 г стафиди ...
Продължете да четете
Храни

Вкусно агнешко

Празничната маса на Великден и Гергьовден няма да е пълна, ако не усетим аромата на агнешкото месо. Затова ви предлагаме някои полезни съвети как да го изберете и да го сготвите според вашите предпочитания. А който не обича агнешко, може да го замени със заешко месо. Как да изберем агнешкото месо Прясното агнешко месо трябва да бъде розово до бледо червено, а мазнината по него бяла. Ако месото е по-червено, а мазнината жълтее, животното е по-старо. Мазнината по агнешкото месо ...
Продължете да четете
Рецепти

Козунак

Време: 4 часа, Порции: 8-10 Продукти: 8 г прясна мая 60 мл топло мляко 60 мл топла вода 60 г захар 1 яйце 50 г масло 1 с.л. портокалов сок Кората на един портокал 300-330 г брашно 150 г стафиди (или други сушени плодове по желание 1 жълтък и 1 с.л. захар за поръсване Начин на приготвяне: Маята се разтваря в млякото и водата, добавя се 1 с.л. захар и се оставя за 10-15 мин., докато шупне. Водата и млякото ...
Продължете да четете
Страница 3 от 3412345...102030...Последна»