Рецепти

Козунак Кулич (Русия)

Време: 3 часа Порции: 1 голям или два средни кулича Продукти: За кулича: 50 г прясна мая 100 мл топло мляко 40 г захар 370 г брашно Щипка сол 3 яйца 150 г масло 1/3 ч.ч. захаросан портокал 1/2 ч.ч. стафиди Кората на 1 портокал За глазурата: 1 белтък 220 г пудра захар Няколко капки лимонов сок 1-2 капки сладкарска боя по желание Начин на приготвяне: Маята се разтваря в 50 мл топло мляко с 1 с.л. захар. Добавя се ...
Продължете да четете
Рецепти

Великденски симнел кейк (Великобритания)

Време: 2 часа Порции: 12 Думата simnel произлиза от латинската дума simila, която означава фино пшеничено брашно. В действителност кейкът се прави от най-хубавото брашно. Първоначално Симнел кейкът е бил основният символ на Деня на майката във Великобритания, но традициите се променят и той вече е традиционен за Великден. Неговата украса също показва това – 12 марципанови топчета, които символизират Исус и 11 апостола без Юда. Продукти: За кейка: 225 г масло, размекнато 175 г брашно 50 г бадемово брашно ...
Продължете да четете
Рецепти

Пудинг с кифлички с кръст и шоколад (Великобритания)

Време за приготвяне: 4 часа и 40 мин. Порции: 12 кифлички; Крем за 5-6 кифлички Традиционно във Великобритания на Разпети петък се закусва кифлички, украсени с кръст (hot cross buns). Името си получават от специфичната си украса – кръста. Има поверие, че кифличките пазят дома от злите духове и имат лечебни свойства. Затова ги закачали на тавана в кухните. Продукти: За кифличките: 200 мл мляко 50 мл вода 55 г масло 14 г суха мая 455 г брашно 1 ч.л. ...
Продължете да четете
Рецепти

KOUGLOF (Германия)

Порции: 10 Време: 3 часа Продукти: 300 г брашно 50 г захар 15 г прясна мая 120 мл мляко, хладко 3 яйца, разбити 30 мл тъмен ром 120 г масло, нарязано и размекнато Сол на вкус 45 г стафиди, 50 г бадеми, нарязани 100 г млечен шоколад, настърган Начин на приготвяне: Смесете брашното и захарта в голяма купа и направете дупка в средата. В друга купа смесете млякото и маята и разбъркайте добре. Изсипете в направената дупка в купата с ...
Продължете да четете
Рецепти

Козунак Губана (Италия)

Време: 3 часа и 45 мин. Порции: 12 Този орехово-шоколадов пай е традиционен за Североизточна Италия. Сладкишът е много ефектен, като се разреже, и е идеално допълнение към Великденската маса. Продукти: За тестото 430 г пшенично брашно 100 г захар 7 г или 1 ч.л. суха мая 1 щипка сол 100 г масло + за намазване на съда за печене 1/2 ч.ч. прясно мляко 2 яйца за тестото + 1 яйце за намазване на сладкиша За плънката 150 г стафиди ...
Продължете да четете
Страница 1 от 3123