Здраве

Солта – въпрос на доза

Щипка сол е всичко, от което имаме нужда в нашето ежедневие, но голяма част от нас посягат към много повече, което може да бъде вредно за здравето ни. Дори ако обикновено не добавяте сол към вашето ядене, има голяма вероятност все пак да употребявате повече, отколкото осъзнавате. 75 процента от солта, която поемаме, се намира в преработените храни като хляб, готови ястия и зърнени закуски. Защо имаме нужда от сол Известна също като натриев хлорид , солта е съществена част ...
Продължете да четете
Здраве

Млечни алтернативи

Млякото, получено от бозайници като крави и кози, съдържа различни хранителни вещества (калций, витамин D, калий) и отдавна се свързва с редица ползи за здравето. През последните години обаче все повече хора започват да избягват млякото от животински произход заради все по-широко застъпената информация за потенциалните неблагоприятни последици от консумацията му, включително алергии и непоносимост към лактоза, възможното увеличаване на риска от някои видове рак и диабет и не на последно място заради съвременния му начин на производство.  Разликата между ...
Продължете да четете
Съвети

Цитрусите – слънчева наслада през зимата

Цитрусите могат да ни поднесат слънчева наслада през зимата. Те са изключителен източник на витамин С, укрепват имунната система, богати на антиоксиданти, витамини от групата B, магнезий, цинк, манган. Дебелата кора предпазва цитрусите от вредни нитрати и пестициди. Плодовете им са сочни и леко кисели заради богатия им киселинен състав. Към групата на цитрусите спадат портокали, мандарини, лимони, грейпфрут, лайм, и всички видове, които са създадени от смесването им. Лимон Лимоните са били невероятно ценни по време на Златната треска ...
Продължете да четете
Здраве

Здравословна закуска – каква e разликата между мюсли и гранола

В забързаното ежедневие всеки от нас посяга към бърза и лесна закуска независимо дали вкъщи, на път или в офиса. Важното е тя да е здравословна, за да се заредим с енергия от сутринта. Представяме в два типа закуска – мюсли и гранола, които със сигурност ще ви дадат добър старт на деня. Зърнените храни са богат източник на въглехидрати, витамини от група B, фолиева киселина и желязо, а овесените ядки намаляват нивото на холестерол в кръвта. Сушените плодове са с високо ...
Продължете да четете
Здраве

Зехтинът

С богат вкус, красив цвят и отчетлив аромат, зехтинът прилича много на виното – преди всичко вкусът му е въпрос на лично предпочитание. Има обаче много фактори при производството на зехтин, които водят до значителни разлики в цвят, аромат и вкус. И за да се отличат различните видове получен зехтин, се използват няколко имена за диференциране. Следните фактори влияят върху вкуса и качеството на зехтина: Видът маслини Място и почвени условия, при които се отглеждат маслините Околната среда и климатични ...
Продължете да четете
Страница 1 от 212