Храни

Пъдпъдъчи яйца в картофено гнездо

Порции: 12 Време 1 час

Продукти:

Пъдпъдъчи яйца, колкото ви трябват

2 големи картофа

1 яйце

1 с.л. мащерка

1 с.л. магданоз

сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

Сварете пъдпъдъчите яйца, необходими са им 5 мин. Настържете картофите на едро и ги залейте с вода, малко сол и ги оставете за 10 мин. Отцедете и подсушете. Смесете картофите с останалите продукти. Намаслете тавичка за печене на мъфини и сложете от сместа в нея, като разстелете по дъното и по стените. Печете в предварително загрята на 200 градуса фурна до порозовяване. Нарежете на две пъдпъдъчите яйца и ги сложете в готовите гнезда. Сервирайте със зелена салата.