Здравословни рецепти

Тартар от сьомга и авокадо

Време: 25мин. Порции: 4

Продукти:

400 г филе от сьомга

2 бр. авокадо

2 с.л. соев сос

1 с.л. зехтин

Сол и пипер

Сокът на 1 лимон

4 физалии за украса

Начин на приготвяне:

Нарежете сьомгата на малки парчета. Това е много по-лесно, ако сложите рибата във фризера за 15 мин., преди да започнете. Овкусете със зехтин, соев сос и черен пипер. При нужда добавете сол. По желание може да добавите малко каперси и сусам към сьомгата.

Обелете и нарежете авокадото на малки кубчета и добавете лимоновия сок, за да го предпазите от потъмняване. Овкусете със сол и пипер.

Използвайте кухненски ринг, за да оформите ястието. Поставете най-отдолу ¼ от авокадото и върху него добавете ¼ от сьомгата. Махнете ринга и повторете за останалите порции. Поставете отгоре целите физалии.

Вижте защо сьомгата е толкова полезна.